頭條糕配方大公開！香甜可口， *** 簡單
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2025年10月23日 07:29 10
admin
頭條糕，又名“山楂糕”或“山楂餅”，是一種深受喜愛的傳統(tǒng)糕點，它的外皮酥脆，內(nèi)里柔軟，酸甜適口，深受美食愛好者喜愛，無論是作為早餐點心，還是下午茶零食，頭條糕都是再合適不過的選擇，頭條糕具體怎么做好呢？我們就來詳細分享頭條糕的配方和 *** *** 。
材料準備
- 面粉：200克
- 糖：100克
- 山楂粉：50克
- 水：適量
- 油：適量
- 酵母：1茶匙
- 泡打粉：1小 teaspoon
- 香草精：1小 teaspoon（可選）
*** 步驟
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準備面糊
將面粉、糖、山楂粉、酵母、泡打粉和香草精混合，加入適量的水和油，攪拌成均勻的面糊,面糊的粘稠度以能夠輕松倒入模具為準。
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準備模具
準備一個模具，可以是模具蛋糕盤或自制的模具，將面糊倒入模具中,確保表面平滑。 -
發(fā)酵
將模具放入烤箱中，發(fā)酵時間大約1小時，發(fā)酵時，面糊會膨脹,形成酥脆的外皮。 -
烘烤
發(fā)酵完成后，將模具取出，放在烤網(wǎng)上烤約15-20分鐘,直到表面金黃酥脆。 -
切割和享用
將烤好的頭條糕切成小塊，可以搭配水果、酸奶或蜂蜜享用。
小貼士
- 發(fā)酵時間：如果家里沒有烤箱，可以用微波爐加熱，時間控制在10-15分鐘。
- 山楂粉：山楂粉可以替代山楂,增加酸甜味。
- 油量：油量過多會增加面糊的粘稠度，影響發(fā)酵效果,建議根據(jù)面粉的量適當調(diào)整。
通過以上步驟，你就可以輕松 *** 出美味的頭條糕了,希望這篇文章能幫助你成功 *** 出香甜可口的頭條糕！
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