白條豬肉：2-4月豬肉價(jià)格跌后震蕩，供需博弈局面何時(shí)打破？

快訊 2025年04月27日 14:30 42 admin

　　卓創(chuàng)資訊豬肉市場(chǎng)分析師馬麗媛

　　【導(dǎo)語(yǔ)】2025年2月中旬至今，國(guó)內(nèi)白條豬肉價(jià)格呈窄幅震蕩的態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)供需互為掣肘，價(jià)格漲跌兩難。目前養(yǎng)殖端存一定壓欄抗價(jià)意向，下游需求亦低迷，至月底價(jià)格或波動(dòng)不大。在供應(yīng)收緊的情況下，預(yù)計(jì)5月中下旬白條豬肉價(jià)格不乏有上漲的可能。

　　1.2025年2月中旬至今國(guó)內(nèi)白條豬肉價(jià)格窄幅震蕩

白條豬肉：2-4月豬肉價(jià)格跌后震蕩，供需博弈局面何時(shí)打破？

　　從圖1看到，2025年春節(jié)過(guò)后（2月上旬）國(guó)內(nèi)白條豬肉價(jià)格快速下降，中旬跌至低位后至今，豬肉價(jià)格趨穩(wěn)運(yùn)行，調(diào)整空間較小。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，2025年2月10日至4月25日，國(guó)內(nèi)白條豬肉成交均價(jià)18.90元/公斤，高點(diǎn)為19.12元/公斤，低點(diǎn)為18.64元/公斤，價(jià)格調(diào)整空間在0.48元/公斤之內(nèi)。

　　導(dǎo)致豬肉價(jià)格持續(xù)窄幅震蕩的原因主要有兩方面：

　　供應(yīng)來(lái)看，市場(chǎng)豬源有限，上游養(yǎng)殖端出欄積極性欠佳。從上游推算，2-4月份為全年適重豬源出欄量低點(diǎn)，同時(shí)上游養(yǎng)殖場(chǎng)存壓欄增重意向，部分地區(qū)二次育肥滾動(dòng)補(bǔ)欄，截留屠宰企業(yè)收購(gòu)豬源，導(dǎo)致豬肉供應(yīng)被動(dòng)減少。從圖2看到，2025年2月以來(lái)生豬宰后均重呈持續(xù)上升的態(tài)勢(shì)，據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，截至4月第四周，生豬宰后均重為92.70公斤，較2月初增加2.00%。宰后均重的增加一定程度上增加豬肉供應(yīng)，但因增幅不及生豬出欄量降幅，且部分屠宰企業(yè)出于國(guó)儲(chǔ)訂單、分?jǐn)偣潭ǔ杀尽⒈粍?dòng)等多重因素考慮而分割入庫(kù)，共同導(dǎo)致2-4月白條豬肉供應(yīng)量有限，對(duì)價(jià)格起到一定支撐。

白條豬肉：2-4月豬肉價(jià)格跌后震蕩，供需博弈局面何時(shí)打破？

　　需求來(lái)看，2-4月為年內(nèi)消費(fèi)淡季，終端消費(fèi)較為疲軟。從往年豬肉消費(fèi)季節(jié)性來(lái)看，春節(jié)過(guò)后至4月皆為豬肉的消費(fèi)淡季，同時(shí)因替代品價(jià)格較低，豬肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)削弱，批發(fā)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，經(jīng)銷(xiāo)商壓價(jià)意向較強(qiáng)。屠宰企業(yè)普遍銷(xiāo)售不暢而降價(jià)走量，導(dǎo)致豬肉價(jià)格難上漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計(jì)，2025年2月10日至4月25日國(guó)內(nèi)樣本批發(fā)市場(chǎng)日均 *** 量為24747頭，處于年內(nèi)低位水平。

白條豬肉：2-4月豬肉價(jià)格跌后震蕩，供需博弈局面何時(shí)打破？

　　供需博弈局面短期難以打破，但5月中下旬豬肉價(jià)格不乏有上漲可能。5月適重豬源依舊不足，且從以往來(lái)看，養(yǎng)殖端二次育肥的意向或有提升。在當(dāng)下肥標(biāo)價(jià)差仍為正值的情況下，5月部分養(yǎng)殖端或壓欄增重，對(duì)價(jià)格起到一定支撐。且從下游來(lái)看，5月終端需求或較2-4月有所恢復(fù)，或共同導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲可能。

　　綜合來(lái)看，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)2025年5月份國(guó)內(nèi)白條豬肉價(jià)格或呈現(xiàn)先穩(wěn)后漲的趨勢(shì)，月均價(jià)或環(huán)比上漲，但幅度或有限。